Chaud Devant!
<<Dans la restauration, celui qui court entre la cuisine et la salle en portant des plats brûlants signale sa présence par un sonore CHAUD DEVANT!, de manière à dégager la voie.>> - Le Robert
Le partenaire gourmand de vos petits et grands événements. Soyez assurés qu’avec nos chefs en cuisine, vos convives vivront enfin une
Gastronomie Événementielle
Chez Chaud Devant! nous puisons notre force dans la qualité et l’originalité de nos créations gourmandes. Nous sommes un traiteur haut de gamme qui se focalise sur le goût, la saveur et les textures. Notre savoir-faire, combiné à notre connaissance accrue des produits locaux et saisonniers, nous permet de mettre en valeur le terroir québécois, ainsi que les artisans d’ici.
Cocktails dînatoires
Que ce soit pour un cocktail dînatoire, un événement intime ou même un barbecue entre amis, Chaud Devant! s’adapte. Nous offrons un service sur mesure, selon vos besoins, que ce soit sous forme de bouchées à la carte, de stations chaudes et froides ou sous forme hybride. Nos canapés sont conçus pour se déguster en une seule bouchée parfaite et nos stations sont élaborées pour se marier à votre concept.
Rencontrez notre équipe
L'excellence culinaire façonnée une assiette à la fois : découvrez les visages derrière Chaud Devant!
Jean-François Fournier
Directeur général
Jean-François Fournier est le couteau suisse de Chaud Devant!. Véritable touche-à-tout, il fait office de sommelier, porte-parole, motivateur de ses troupes, cuisinier, serveur-cueilleur et maître d'hôtel. C'est aussi avec lui que vous parlerez pour organiser votre événement. Laissez-vous guider, Jean-François ne laisse aucun détail au hasard!
Amine Nasrallah
Chef exécutif
Amine Nasrallah est le chef exécutif de Chaud Devant!. Véritable machine de guerre, il crée des plats originaux avec minutie et précision. Ses connaissances gastronomiques n'ont d'égales que sa curiosité sans limites. Force tranquille et homme de cœur, il tient à faire honneur aux aliments qu'il manipule.
Daria Tchoudakova
Cheffe des finances
Daria Tchoudakova manie les chiffres comme pas une! Certifiée CPA, bonne vivante, passionnée de gastronomie et redoutable femme d'affaire, elle est l'arme secrète de Chaud Devant!. Initiatrice de nombreuses startups montréalaises, c'est avec bonheur qu'elle canalise son énergie contagieuse pour propulser Chaud Devant! vers de nouveaux sommets!
Véronique Gravel
Cheffe des communications
Véronique Gravel vient compléter le quatuor. Fine stratège et gourmande notoire, c'est elle qui gère l'image de Chaud Devant!. Grâce à sa vision, sa créativité et son sens du timing, elle orchestre les communications de Chaud Devant! de façon magistrale. Son but? Nous permettre de réaliser nos rêves les plus fous.
Charlotte Harel-Richard
Chargée de projets
Sommelière, gastronome et entrepreneure, Charlotte est diplômée en sommellerie de l’ITHQ. Elle a travaillé dans divers établissements de la scène gastronomique montréalaise, ainsi qu’à l’international: en France, en Italie, en Écosse et en Argentine. Elle a ensuite travaillé pour le Groupe Toqué en tant que cheffe sommelière. Depuis 2023, elle est chargée de projets pour Chaud Devant!
Louis Forest Nault
Sous-chef
Louis, c’est l’esprit pragmatique et le verbomoteur de l’équipe. Prévoyant, stratégique et cultivé, il apporte une touche d’humour partout où il va. Animé par une conscience sociale et environnementale inégalée, il incarne à lui seul les valeurs de Chaud Devant!
Mohamed Charroud
Sous-chef
Mohamed se distingue par son intégrité, son dévouement et sa loyauté. Curieux et fonceur, il cherche constamment à enrichir ses connaissances des produits boréaux et locaux. À l’image de Chaud Devant!, il prend plaisir à partager un bon repas en bonne compagnie et à passer du temps en pleine nature!
Théophile Concepcion-Gagné
Cuisinier
À venir...
Photos de nos événements précédents.
À propos
Chaud Devant!, c’est la suite logique de l’entreprise fondée en 2021 par Jean-François Fournier, Les Soirées du Chef. Après une première année réussie de services de livraison de menus gastronomiques, de Chef & sommelier à domicile et de traiteur pour des cocktails dînatoires, l’entreprise grossit et se lance sous la nouvelle étiquette Chaud Devant!, co-fondée par Jean-François Fournier, Amine Nasrallah, Daria Tchoudakova et Véronique Gravel. La nouvelle mission? Offrir des repas haut de gamme lors d’événements uniques et éphémères!
Équipe Chaud Devant traiteur
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